Zubereitung
In einer Schüssel, eine Mischung aus Essig, Sojasoße, Stärke und Honig herstellen. Alles gut verrühren und zum Schluss beiseite stellen. Das Gemüse wird gereinigt und in Streifen geschnitten. Das Hähnchenfilet wird ebenfalls in Streifen geschnitten.
Das Olivenöl in die Wok Pfanne gießen und es auf Maximum erhitzen. Das Hähnchenfilet hineinlegen und für 5 Minuten lang anbraten. Fügen sie die Zwiebeln und wenn sie glasig sind, die Paprikastreifen, Karotten, Zucchini und Pilze hinzugeben. Alles wird für etwa 10 Minuten, unter umrühren angebraten. Sobald das Gemüse weich ist, den fein gehackten Knoblauch hinzugeben und mit schwarzem Pfeffer würzen.
Umrühren und nach 2 Minuten die zuvor zubereitete Soße nach und nach eingießen, umrühren und erneut eingießen, bis sie vollständig eingezogen ist. Nachdem die gesamte Mischung begossen wurde, bleibt das Essen noch für 1-2 Minuten auf dem Herd.
Auf Wunsch kann es mit gerösteten Sesamsamen bestreut und mit gekochtem Reis als Beilage serviert werden.
Sie können auch Erdbeermarmelade oder Heidelbeeren anstelle des Honig verwenden. Ich habe es probiert, der Geschmack ist fantastisch.
Versuchen sie es :)
