Zubereitung
Die Hähnchenschenkel, werden in Öl und Salz gerollt und in einer Backform, bei 200 Grad, für 10-15 Minuten gebacken.
Während die Schenkel backen, die Zwiebeln schälen und in Scheiben schneiden, in eine Schüssel geben, mit 1 Prise Salz, 2 EL Öl, fein gehackter Petersilie, 1 Prise schwarzem Pfeffer und eine 1 Prise Paprikapulver, sowie 1 Prise Bohnenkraut bestreuen, mit einem Löffel gut umrühren, um die Zutaten zu vermischen.
Nachdem das Fleisch gebräunt ist, die Backform aus dem Ofen nehmen und das Fleisch auf einen Teller legen. Die Zwiebel und Gewürze in die Backform geben, die Butter hinzufügen, dann das Fleisch auf die Zwiebel legen und das Gericht zurück in den Ofen geben.
Weitere 10 Minuten backen, bis die Zwiebeln gebräunt sind. Milch und Mehl, in einer Schüssel gut vermischen und die Mischung darüber gießen, nachdem die Zwiebel und das Hähnchen eine Kruste bekommen haben.
Für weitere 15 Minuten oder bis es gar ist backen. Gegebenenfalls etwas mehr Salz hinzufügen. Nachdem sie das Gericht aus dem Ofen genommen haben, bestreuen sie es mit fein gehacktem, frischem Knoblauch.
