Zubereitung
Ofen - 200 Grad.
Flache Backform mit Backpapier bedeckt.
Ein großes Butterteigblatt wird direkt auf das Papier in die flache Backform gelegt. Die Kanten auf allen Seiten um etwa 0.5 cm einfalten, um einen kleinen Rand zu bilden. Er wird mit einer Gabel eingestochen.
Mit einem Pinsel den gesamten Boden mit Senf bestreichen und mit Knoblauchpulver bestreuen, die Menge ist nach Wunsch.
Den Parmesan reiben und überall darauf verteilen. Grobe Semmelbrösel darüber streuen und verteilen.
Die Tomaten in Scheiben schneiden. Auf den Semmelbröseln, leicht überlappend anrichten.
Mit den provenzalischen Kräutern bestreuen. Mit einem Spritzer Olivenöl beträufeln, mit Salz und nach Belieben mit schwarzem Pfeffern würzen.
Die hezhafte Tarte, wird bei 200 Grad, für ca. 20-23 Minuten gebacken, dann aus dem Ofen nehmen und mit frischem Basilikum bestreuen.
Die Tomaten Tarte Provencale ist wunderbar!
