Zubereitung
Zuerst den Reis einweichen, zusammen mit 1 TL Salz in 2 Tassen warmem Wasser.
In der Zwischenzeit die gehackte Zwiebel im Öl anbraten, die Butter hinzugeben und den von der Flüssigkeit abgetropften Reis hineingeben.
Mit Salz, schwarzem Pfeffer und Paprikapulver würzen. Ein halbes Glas warmes Wasser eingießen, warten bis es vom Reis absorbiert wurde und dann vom Herd nehmen.
Das gesäuberte Hähnchen mit der Reismischung füllen und das Loch gut zunähen. Mit geschmolzener Butter einfetten und mit Salz einreiben.
Das gefüllte Hähnchen, bei 170 Grad, in einem vorgeheizten Ofen, für ungefähr 1 Stunde lang backen.
Das gefüllte Hähnchen nach Türkischem Rezept ist fertig
