Zubereitung
Die Orzo Nudeln sind eine kleine Pastasorte, die Reiskörnern ähnelt.
Laut den Italienern sehen sie aus wie Gerste, daher werden sie traditionell Orzo (Gerste) genannt. Sie kann in Suppen, mit einer reichhaltigen Tomatensoße oder als schneller zubereiteter Reisersatz verwendet werden.
Die Zutaten für die Marinade vermischen und die Putenkeulen damit bestreichen. Diese für ca. 1.5 - 2 Stunden bei 170 Grad in einer Glasform mit Deckel oder unter Folie backen.
Wenn die Keulen fast fertig sind, kochen sie die Nudeln gemäß den Anweisungen auf der Verpackung.
Das Wasser abgießen und zurück auf den Herd stellen.
Wir fügen die Oliven und die getrockneten Tomaten und ein wenig Olivenöl hinzu und lassen alles ein oder zwei Minuten auf dem Herd, bis die Nudeln den Geschmack angenommen haben.
Die Putenkeule auf den Nudeln, komplett oder entbeint in Stücken servieren.
Die Putenkeule mit Orzo Nudeln ist fertig.
