Zubereitung
Die Produkte reichen für 4, 10 cm große Tartelette oder eine mit 24 cm.
Die Butter in Würfel schneiden und mit den Eier in eine Küchenmaschine geben. Fügen sie die restlichen Produkte, außer der Marmelade hinzu. Den Teig kneten.
Aus der Küchenmaschine nehmen und den Teig in Frischhaltefolie wickeln. Eine halbe Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. Den gekühlten Teig herausnehmen und auf 4 mm ausrollen (eine kleine Teigkugel für die Streifen beiseite legen).
In Kreise oder Quadrate schneiden. Gleichmäßig in den Förmchen verteilen. Darauf jeweils etwas Marmelade geben.
Den restlichen Teig ausrollen, in Streifen schneiden und auf der Marmelade anrichten.
Den Ofen auf 180 Grad vorheizen und für 30-40 Minuten backen oder bis sie fertig sind.
Die Mini Tartelette Crostata sind ein wunderbares Dessert.
