Zubereitung
In eine Schüssel den Salat geben. Den Käse und eine Birne schneiden.
Ein Stück Butter in eine Grillpfanne geben, die Birnenstücke darin anrichten und karamellisieren.
In einer anderen Pfanne alle Nüsse kurz anrösten und über den Salat streuen.
In einer Schüssel alle Zutaten für das Dressing vermischen und mit einem Schneebesen verrühren.
Über den Salat gießen und die karamellisierten Birne darauf anrichten.
Der Salat mit karamellisierten Birnen und Blauschimmelkäse ist fertig.
