Zubereitung
Der Eisbergsalat wird in Stücke geschnitten oder am besten gerissen.
Auf den Salatteller geben und die eingelegte Rote Bete in Scheiben geschnitten darauf anrichten.
Den Blauschimmelkäse zerbröckeln und über dem Gemüse verteilen.
Olivenöl, Balsamico Essig, Senf, Honig und Salz in ein Glas geben.
Das Glas fest verschließen und kräftig schütteln, bis die Produkte gut vermischt sind.
Das entstandene Dressing über den köstlichen Salat gießen.
Den Salat aus Roter Bete und Blauschimmelkäse gekühlt servieren.
