Zubereitung
Die Hefe, zusammen mit dem Zucker in etwas Wasser auflösen. Wir sieben das Mehl und formen eine Mulde. Salz, Das Olivenöl, das restliche Wasser und die Hefemischung dazugeben.
Zu einem mittelweichen Teig kneten und gehen lassen. Es dauert zwischen 1-2 Stunden, damit er sein Volumen verdoppelt.
Wir fetten unsere Hände mit Olivenöl ein und strecken die Hälfte des Teigs, indem wir ihn leicht direkt auf ein Pizzablech drücken, bis ein dünner und gleichmäßiger runde Form entsteht.
Aus diesem Teig erhalten sie 2 mittelgroße Pizzen.
Mit diesem Pizzateig können sie jede Pizza nach Belieben belegen.
In diesem Fall habe ich 4 Käsesorten hinzugefügt, nach den Mengen, wie ich sie noch im Kühlschrank hatte /Weißkäse, gelber Käse, weicher französischer Brie Käse und Blauschimmelkäse/.
Die Hausgemachte Pizza mit Käse ist fertig.
