Zubereitung
In einer Schüssel die weiche Butter und den Zucker cremig schlagen. Die Eier werden einzeln hinzugefügt.
Gießen sie zu den Eiern die Milch ein. Die Mischung umrühren und das gesiebte Mehl mit dem Backpulver und der Vanille portionsweise hinzufügen. Umrühren, bis eine homogene Mischung entsteht, die in eine vorgeölte und bemehlte Kuchenform gegeben wird.
Die Sauerkirschen werden vorher entsteint, in Mehl gewälzt und in der Backform angerichtet.
Der Kuchen wird bei 180 Grad, im vorgeheizten Ofen, gebacken.
Der Sauerkirschkuchen wird mit einem Zahnstocher überprüft. Er ist fertig, wenn der hinein gesteckte Zahnstocher trocken herauskommt.
Nach dem Abkühlen wird der Sauerkirschkuchen mit Puderzucker bestreut.
