Zubereitung
Den Blumenkohl in Rosen schneiden und für 15 Minuten in Salzwasser kochen.
Aus den Eier und dem Mehl eine Panade erstellen, mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken.
Jede Rose in der Panade wälzen und goldbraun anbraten.
Den panierten Blumenkohl als Vorspeise oder Beilage servieren.
