Zubereitung
Den Brokkoli waschen und zerkleinern, dabei etwa 5 cm der Stiele stehen lassen.
In einen geeigneten Topf geben und das Wasser und alle Gewürze hinzufügen.
Den Topf mit geschlossenem Deckel auf hohe Stufe stellen und den Brokkoli kochen, bis er zart ist und eine tiefgrüne Farbe hat (dies dauert etwa 10-15 Minuten).
Er eignet sich gut als Beilage, für den kleinen Hunger zwischendurch oder als Beigabe zu Salaten und Hauptgerichten.
