Zubereitung
Die Zwiebel und den Knoblauch grob reiben, die Petersilie fein hacken und die Brotscheiben in Milch einweichen.
Das Hackfleisch und die restlichen Gewürze in eine Schüssel geben und zu einer gleichmäßigen Masse kneten.
Die Mischung in 8 geformte Kugeln aufteilen. Eine Kugel auf ein Blatt Frischhaltefolie legen, ein weiteres Blatt Frischhaltefolie darauf legen und flachdrücken, um ein Schnitzel flach wie ein Steak zu erhalten.
So legen sie abwechselnd Folie und eine Hackfleischkugel, die sie zu einem Schnitzel plattgedrückt haben übereinander. Mit Folie abschließen und den Schnitzelstapel für ca. 3 Stunden ins Gefrierfach geben.
Eine geriffelte Pfanne mit etwas Öl erhitzen, die Schnitzel aus dem Gefrierfach nehmen, in der Pfanne anrichten und von beiden Seiten bis zur gewünschten Bräunung anbraten.
Genießen sie die leckeren Schnitzel mit ihrer Lieblingssoße oder einem Salat.
Sie können eine doppelte oder dreifache Charge Schnitzel so zubereiten und stapeln, dann in den Gefrierschrank geben und aufbewahren.
Also gefroren (ohne Auftauen) grillen, für ein schnelles Abendessen, Sandwiches oder Burger.
Die einzigartigen, leckeren Hackfleischschnitzel sind fertig.
