Zubereitung
Das Hackfleisch mit dem schwarzen Pfeffer und dem Salz vermischen. Mit dem Mehl, Milch und Eiern zu einem glatten Brei vermengen und zu 6 dünnen Schnitzeln formen. Dann in Paniermehl wenden. erneut in die Eimischung tauchen und im heißen Fett ausbacken.
Vor dem Servieren mit geschmolzener Butter beträufeln.
Mit gebratenen oder gebackenen Kartoffeln oder anderen warmen Beilagen servieren.
