Zubereitung
Die Kirschen zum Abtropfen in ein Sieb geben.
Die Butter schmelzen lassen.
Alle Produkte für die Basis werden mit der Butter begossen und gemischt. Mit den Händen kneten, bis sie weiche Streusel erhalten.
Eine runde Kuchenform mit 24 cm Durchmesser mit Backpapier auslegen. 2/3 der Mischung werden auf den Boden der Backform gegeben. Gut andrücken und mit einer Gabel an mehreren Stellen einstechen. Der Kuchenboden und die restlichen Streusel werden in den Kühlschrank gestellt.
Die Eier, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel vermischen. Alles leicht mit einem Schneebesen schlagen. Die Saure Sahne, Frischkäse und Konditorsahne werden hinzugefügt. Die Mischung wird gut umgerührt, fügen sie den Pudding (Pulver) hinzu.
Die Creme wird in zwei gleiche Portionen geteilt.
Kakao wird zu einem Teil hinzugefügt.
Die Schokoladenmischung wird über den Kuchenboden gegossen, gefolgt von der weißen Mischung.
Die Kirschen darauf anrichten und die restlichen Streuseln darauf verteilen.
Der Cheesecake wird bei 180 Grad, für 50 Minuten lang gebacken. Nach dieser Zeit wird der Ofen ausgeschaltet und der Schoko cheesecake für weitere 20 Minuten, bei geöffneter Tür darin stehen gelassen.
