Zubereitung
Die Oreo Kekse fein zerkleinern und mit der geschmolzenen Butter vermischen. Formen sie den Kuchenboden in eine geeigneten, mittelgroßen Yen- oder anderen runden Kuchenform.
Für 5 Minuten im Kühlschrank aushärten lassen. Den Quark, die Eier, Zucker und Milch schaumig schlagen. Den Orangensaft, die Schale, Vanilleessenz, Whisky und Honig werden hinzugefügt.
Nehmen sie die Kuchenform aus dem Kühlschrank und die entsteinten Kirschen darauf geben, die Mischung für den Cheesecake darüber gießen.
Bei 175 Grad, für 35-40 Minuten oder bis er oben und an den Rändern goldbraun ist, backen. Gut abkühlen lassen und am besten nach dem Backen einige Stunden oder über Nacht stehen lassen, um den herben Geschmack des Quarks vollständig zu entfernen.
Nach Belieben mit Kokosraspeln und frischen Kirschen dekorieren. Ein schönes Dessert zum Nachmittagskaffee. Lassen sie sich diesen Cheesecake mit betrunkenen Kirschen schmecken.
