Zubereitung
Das Fleisch in einem Topf mit Wasser und etwas Salz auf den Herd stellen.
Kochen bis das Fleisch gar ist.
Das Fleisch herausnehmen, abkühlen und in Stücke reißen und die Hähnchenbrühe abseihen.
Die Zwiebel, Karotte, Sellerie und grünen Paprika schälen, waschen und fein hacken.
Die Kartoffeln schälen, waschen und würfeln.
In einem Topf 3-4 EL Öl erhitzen und das Gemüse andünsten.
Die Brühe angießen und die Gewürze und das Tomatenmark hinzugeben.
Auf schwacher Stufe garen lassen.
10 Minuten bevor es fertig ist, die Nudeln und das Fleisch hinzugeben.
Machen sie den Suppeaufbau, indem sie das Eigelb, Joghurt und Mehl mit einem Schneebesen verrühren.
Den Topf vom Herd nehmen.
Geben sie eine Kelle der Brühe in den Aufbau. Umrühren und fügen sie noch eine Kelle hinzu ... bis sich die Temperaturen angepasst haben.
Die Mischung in den Suppentopf geben und die leckere Hühnersuppe wieder auf den Herd stellen.
Warten sie, bis sie kocht und die Hühnersuppe Schritt für Schritt vom Herd nehmen.
Guten Appetit!
