Zubereitung
Das Fleisch in Würfel schneiden und anbraten. Die Zwiebel und den Knoblauch sehr fein hacken und zum Fleisch geben.
Nachdem sie angebraten sind, mit dem Wein ablöschen und das Wasser eingießen. Zum kochen bringen. Probieren sie das Fleisch und fügen sie etwas mehr Wasser hinzu, wenn es noch nicht gar ist.
Wenn es gar ist, fügen sie die geriebene Tomate, das Lorbeerblatt und Salz hinzu. Sobald das Wasser aus der Tomate verdunstet ist, vom Herd nehmen.
In einem anderen Gefäß die Kritharaki Nudeln, in Salzwasser, für etwa 15 Minuten kochen.
Abgießen und zum Rindfleisch geben, umrühren und zum Servieren mit Käse bestreuen!
Das Rindfleisch mit Kritharaki Nudeln im Ofen ist fertig.
