Zubereitung
15 g Hefe in 200 ml lauwarmem Wasser verrühren, 1 EL Öl und eine Prise Salz hinzufügen.
Das Roggen- und Weißmehl hinzugeben und den Teig für das Roggenbrot kneten.
An einem warmen Ort, eine halbe Stunde ruhen lassen, dann in eine Backform geben.
Das hausgemachte Roggenbrot, bei einer Temperatur von 200 Grad, für etwa eine halbe Stunde lang backen.
