Zubereitung
Wasche die Pfirsiche gründlich und reibe sie mit deinen Handflächen, um den moosigen Teil der Haut zu entfernen. In 4 Teile schneiden, die Kerne entfernen, auf Wunsch auch in kleinere Stücke schneiden.
In die vorbereiteten Gläser füllen, nach Belieben eine kleine Stange Zimt und 4-5 EL Zucker in jedes Glas geben. Eine weitere Möglichkeit ist, einen Zweig Duftgeranie hinzuzufügen.
Die Gläser bis zum Hals mit Wasser befüllen, verschließen und nach dem Aufkochen, für 15 Minuten lang kochen lassen.
Das Wasser in der Schüssel sollte die Gläser bedecken. Auf die gleiche Weise können sie auch Kompott aus Nektarinen zubereiten.
