Zubereitung
Die Auberginen und die Paprika rösten.
Die Schalen entfernen und pürieren.
Die Zwiebeln und Knoblauchzehen in Olivenöl anbraten.
Die Paprika und Auberginen sowie die Gewürze hinzufügen und umrühren, bis eine homogene Ajvar Mischung entsteht.
Das Schnelle Ajvar aus Paprika nach Belieben servieren.
Guten Appetit!
