Marinierte Champignons

Name: Marinierte Champignons
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Cuisine: Bulgarische Küche
Ingredients: Champignons - 500 g; Essig - 100 ml; Sonnenblumenöl - 100 ml; Knoblauchzehen - 4, in dünne Scheiben geschnitten; Schwarze Pfefferkörner - 10; Salz - 1 TL; Zucker - 2 TL; Lorbeerblätter - 4; Muskatnuss - 2 - 3 Prisen; Dill - ein paar Stiele, frisch

25.03.2024 | 12:10

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Zori

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Vorbereitung

20 min

Kochen

25 min

Gesamt

45 min

"Neben dem ganzen eingelegten Gemüse für Winter, muss man irgendwie noch die Zeit finden, ein paar Gläser eingelegte Champignons zuzubereiten!"

Zutaten

Champignons - 500 g
Essig - 100 ml
Sonnenblumenöl - 100 ml
Knoblauchzehen - 4, in dünne Scheiben geschnitten
Schwarze Pfefferkörner - 10
Salz - 1 TL
Zucker - 2 TL
Lorbeerblätter - 4
Muskatnuss - 2 - 3 Prisen
Dill - ein paar Stiele, frisch

* Maße und Mengen

Eingelegte Pilze

Zubereitung

Die Pilze werden gewaschen und nur die größten werden kleiner geschnitten. Alle Zutaten vermischen, zum Kochen bringen, die Pilze hinzufügen und kochen lassen, bis sie leicht weich sind.

Nach dem Abkühlen in einem Glas verschließen und für 12-24 Stunden in den Kühlschrank stellen.

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