Zubereitung
Die Eier schlagen. Den Zucker zugeben und weiter schlagen. Die Sahne und das Öl hinzufügen. Zum Schluss das gesiebte Mehl, Backpulver und Kakao hinzugeben. Gut vermischen, der Teig sollte etwas dicker als Keksteig sein.
Einen Spritzbeutel mit der Mischung füllen. Ein Blech mit Backpapier auslegen. Die Kekse mit runden Förmchen mit einem Durchmesser von 3-4 cm ausstechen und mit Abstand zueinander auf einem Backblech nordnen.
Bei 180 Grad, für 10 Minuten backen. Den restlichen Teig ebenfalls backen und die Kekse abkühlen lassen.
Die Schokolade schmelzen und die Walnüsse mahlen. Mit einem Löffel, eine Hälfte der Kekse mit der Schokolade bestreichen und mit den gemahlenen Walnüssen bestreuen.
Mit der Glasur Augen formen und je eine Zuckerkugel darauf platzieren. Mit roter Glasur die Münder der Männchen formen, die Kekse auskühlen lassen.
Die Anzahl hängt von der Größe der Kekse ab.
Die Zottelmännchen Schokoladenkekse sind fertig.
