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Kartöffelchen mit Maispanade

Dobrinka PetkovaDobrinka Petkova
Küchenmeister
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Zori
Übersetzt von
Zori
Kartöffelchen mit Maispanade
Foto: Dobrinka Petkova
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Vorbereitung
15 min
Kochen
35 min
Gesamt
50 min
Portionen
2
"Knusprige, kleine Kartoffeln in einer fluffiger Panade, die perfekte Vorspeise für heute Abend!"

Zutaten

  • Kartoffeln - 500 g, kleine oder Babykartoffeln
  • Maismehl - 50 g
  • Semmelbrösel - 50 g
  • Knoblauchpulver - 1 - 2 Prisen
  • Paprikapulver - 1/2 TL
  • Schwarzer Pfeffer - 1/2 TL
  • Salz
* Maße und Mengen

Zubereitung

Die geschälten Kartoffeln in Salzwasser kochen. Achten sie darauf, sie nicht zu lange zu garen, sie sollten ganz bleiben. Die Semmelbrösel und Mehl in einer Schüssel vermischen.

Die Gewürze hinzugeben und gut vermischen. Die Kartoffeln in der resultierenden Mischung wälzen.

In heißem Öl, goldbraun die Kartoffeln braten.

Eine großartige Bier Vorspeise oder auch zu Wein.

Die Kartöffelchen mit Maispanade sind fertig.

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