Zubereitung
Die Zucchini auf einer groben Reibe raspeln und mit Salz bestreuen.
Für etwa 20 Minuten lang beiseite stellen, um das überschüssige Wasser abzulassen.
Die Eier in einer Schüssel, mit etwas Salz und schwarzem Pfeffer verquirlen.
Fügen Sie den zuvor geriebenen Käse, Dill, Mehl und das Olivenöl hinzu.
Dann die abgetropften Zucchini, zusammen mit dem gepressten Knoblauch hinzufügen.
Die Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech gießen und bei 200 Grad, für ca. 15 Minuten, backen.
Den Zucchiniboden mit etwas Olivenöl bepinseln und mit Tomatenringen, Paprika, roten Zwiebeln und Oregano garnieren.
Die gesunde Pizza mit geriebenem Käse bestreuen und für weitere 15 Minuten backen.
Die Vegetarische Pizza mit Zucchiniboden ist sehr lecker.
