Zubereitung
In einer großen Schüssel alle Zutaten für den Teig vermischen und zum Schluss das Olivenöl hinzufügen.
Zu einem weichen, nicht klebenden Teig kneten. Mit einem Baumwolltuch abdecken und an einem warmen Ort gehen lassen.
Den aufgegangenen Teig formen und auf ein eingefettetes und bemehltes Backblech legen. Mit dicker Tomatensoße oder Paste bestreichen. Mit in Scheiben geschnittenen grünen Paprika und Pilze belegen, salzen, pfeffern und mit geriebenem Mozzarella oder einem anderen Hartkäse bestreuen.
Die italienische Pizza bei 200 Grad, im vorgeheizten Backofen mit Umluft, für 20 Minuten lang oder bis die Ränder gebräunt sind backen.
Nach dem Backen herausnehmen und mit Burrata Scheiben belegen.
Meiner war ziemlich flüssig und ich habe dafür einen Löffel benutzt.
Die Pizza wieder in den Ofen schieben und in 2-3 Minuten fertig backen.
Die Pizza mit Burrata wird zum Servieren mit frischen Basilikumblättern belegt.
