Zubereitung
Für diese aromatisierten Muffins, die trockenen Zutaten in eine Schüssel geben und vermischen.
In einem separaten Behälter, das Ei, Öl und die Milch verrühren, fügen sie auch den Vanillezucker hinzu.
Die flüssige Mischung in die trockenen Zutaten geben und umrühren, gerade genug um alles gut zu vermischen. Nachdem sie eine homogene Mischung erhalten haben, fügen sie die Heidelbeeren hinzu.
Die Mischung in Silikon Muffinformen bis zu 2/3 des Volumens füllen.
Am einfachsten ist die Dosierung mit einem Eisportionierlöffel.
Jedes Förmchen mit Kokosnusszucker bestreuen.
Seien sie dem Zimt gegenüber nicht skeptisch, er „öffnet“ wirklich den Geschmack der Heidelbeeren.
Die Muffins mit Heidelbeeren können mit Creme, Zucker und Frischkäse serviert werden.
