Zubereitung
In etwas Fett das Hähnchen braten. Auf einen Teller herausnehmen und in demselben Fett die in Scheiben geschnittene Zwiebel anschwitzen.
Den Knoblauch und die fein gehackte Tomate hinzufügen. Die Dosentomaten (geschält und gehackt) und den Zucker hineingeben.
Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen. Etwa 200 ml Wasser eingießen. Zum Kochen bringen und das Hähnchen wieder zurück geben. Das Gericht für etwa 20 Minuten, auf schwacher Stufe kochen.
Fügen sie die gehackten Oliven, Kapern, Sardellen und Basilikum hinzu und nach 5 Minuten vom Herd nehmen.
Das geschmorte Hähnchen mit den gekochten Spaghetti servieren.
Das Hähnchen alla Puttanesca ist sehr lecker!
