Zubereitung
In einem mittelgroßen Topf Wasser zum kochen bringen.
Das Gemüse in kleine Würfel schneiden und der Reihe nach ins Wasser geben. Zuerst die Karotten und Kartoffeln, nach ein paar Minuten den Lauch, Paprika und die Tomaten.
Das Öl hinzugeben und zum kochen bringen.
Nach 10-15 Minuten den Reis hinzugeben.
Mit Salz, schwarzem Pfeffer und Dill würzen.
Die Reissuppe ist klar, duftend und sehr leicht.
Eine ideale Herbstsuppe, sowohl warm, als auch kalt zu essen.
Ein paar Tropfen Zitronensaft machen die Klinka - Herbstsuppe mit grünen Tomaten noch interessanter im Geschmack.
Genießen sie es!
