Zubereitung
Alles außer dem Weißkäse von Hand mit einem Schneebesen verrühren. Zum Schluss den Käse hinzufügen und mit einem Löffel vermischen. Die Mischung in die Muffinförmchen geben.
Meine sind aus Silikon, aber sie können auch andere verwenden. Sie können sie auch in einer kleinen Pfanne backen. Ich habe die Muffinförmchen vorher mit Butter eingefettet.
Ich habe die herzhaften Muffins in einer Heißluftfritteuse im Backprogramm bei 175 Grad, für 15 Minuten lang, gebacken. Dann habe ich sie gewendet und für weitere 2-3 Minuten gebacken.
Sie können die Keto Muffins auch im Backofen, bei 180 Grad backen.
