Zubereitung
Die Eier verquirlen und den Weißkäse in eine Schüssel bröckeln.
Die Butter schmelzen und mit dem Joghurt und dem Backpulver hinzufügen.
Zum Schluss das Mehl hinzugeben und gut vermischen, bis eine homogene Masse entsteht.
Die Masse in Muffinförmchen verteilen und bei 180 Grad, im vorgeheizten Backofen backen, bis sie gar sind.
Die einfachsten und saftigsten Muffins mit Käse sind perfekt für einen leckeren Vor- oder Nachmittagssnack!
