Zubereitung
Mit dem Backpulver und einer Prise Salz, in eine Schüssel das Mehl sieben. Die kalte Butter, den Zucker, das Ei und die Schokotropfen einrühren. Von einer Orange die Schale abreiben und den Saft auspressen.
Diese zu der Mischung geben, zu einem weichen Teig kneten und in Frischhaltefolie einwicken.
Den Teig für 30 Minuten lang in den Kühlschrank stellen. Aus dem gekühlten Teig kleine, walnussgroße Stücke abreißen und zu Kugeln formen.
Die Kugeln erst in Zucker und dann in Puderzucker wälzen. Ein großes Backblech mit Backpapier auslegen.
Die Kugeln in einem gewissen Abstand zueinander darauf anordnen. Die Kekse bei 180 Grad, im vorgeheizten Backofen, ohne Umluft, für 15 Minuten lang backen.
Die Kekse auf einem Gitterrost abkühlen lassen. Die Weihnachtsplätzchen in einem fest verschlossenen Glas aufbewahren.
Ich wünsche ihnen eine schöne Zeit!
