Zubereitung
Die Calamari säubern und die Tuben in Ringe schneiden. In einer geeigneten Schüssel das geschlagene Ei und das abgekühlte Bier gut vermischen. Das Mehl, den getrockneten Dill, Salz und schwarzen Pfeffer unter ständigem umrühren hinzufügen.
Die Calamarischeiben in die Paniermischung tauchen und in einem sehr heißen Ölbad für etwa 5-6 Minuten pro Seite braten. Die fritierten Calamari auf eine Serviette geben, um das überschüssige Fett abzutropfen.
Die Calamari warm, mit einer Beilage nach Wahl servieren.
