Zubereitung
Die Spaghetti zum kochen in Salzwasser geben.
In der Zwischenzeit die Nudelsoße zubereiten, indem man den Hüttenkäse und den Frischkäse in einer Schüssel vermischt und etwas Wasser hinzufügt, um die Soße flüssiger zu machen.
Wenn die Spaghetti gekocht sind, werden sie mit kaltem Wasser übergossen, abgeseiht und zurück in den Topf auf den Herd gegeben, in dem sie gekocht wurden.
Die Soße und ein wenig Öl hinzugeben und umrühren, bis die Mischung alle Spaghetti bedeckt.
Dann die Kürbisspaghetti auf einen Teller geben, solange sie noch warm sind mit dem geriebenen Käse bestreuen und servieren.
