Zubereitung
Für die Zubereitung dieser gesunden und leckeren Cashewmilch brauchen wir nur wenige Zutaten.
Die Nüsse sind weich und lassen sich nach dem Einweichen in Wasser leicht zerkleinern, ohne Fasern.
Statt sie mit Honig zu süßen, ziehe ich es vor, dem Getränk mit dem Ananassaft eine exotische Note zu verleihen.
Ich habe festgestellt, dass der Ananassaft den neutralen Geschmack der Nussmilch perfekt ergänzt.
Wenn sie die Milch pur bevorzugen, können sie 1 EL Honig in die Flüssigkeit geben.
Die Cashewkerne am Vorabend einweichen, wobei sie das Wasser mehrmals wechseln.
Die abgetropften Nüsse in einen Mixerbehälter geben, das Wasser hinzufügen und die Flüssigkeit glatt pürieren.
Die Nussmilch durch ein Mulltuch abseihen und den Ananassaft dazugeben.
In einer Glasflasche im Kühlschrank aufbewahren.
