Zubereitung
Den Backofen auf 300 Grad vorheizen. Die Kürbisse im Ganzen hineinlegen und backen, bis sie weich sind.
Wenn sie leicht abgekühlt sind, den Deckel abnehmen, die Kerne entfernen und die Kürbiskerne beiseite legen.
Den Ahornsirup in einen Topf gießen und das Kürbisfruchtfleich hinzufügen. Die Brühe dazugeben und für 10-15 Minuten kochen lassen, dann pürieren.
Die Sahne und Muskatnuss hinzugeben und erneut umrühren.
Die Mischung in den ausgehöhlten Kürbis füllen und die cremige Suppe servieren!
Die Süße Kürbissuppe ist fertig.
