Zubereitung
Das Gemüse waschen, putzen und in Würfel schneiden, die Eier aufschlagen und den Weißkäse zerbröseln.
Das Gemüse über die Eimischung gießen. Die leicht weiche Butter hinzufügen und mit einer Gabel gut verrühren, um die Zutaten mit der Butter zu vermischen.
Das Brot in Scheiben schneiden und diese dann halbieren. Auf jede Scheibe etwas von der Gemüsemischung geben und gleichmäßig verteilen.
Auf ein Backblech legen und bei 200 Grad, im vorgeheizten Ofen die Gemüseschnittchen backen, bis sie schön gebräunt sind.
