Zubereitung
Die Hähnchenherzen waschen und für etwa 20 Minuten lang in einem Topf kochen, wenn sie diese nur braten, werden sie zäh.
Die Zwiebel in Scheiben schneiden.
Wenn die Herzen halb gar sind, aus dem Wasser nehmen und beiseite stellen.
Öl und Butter in einer Pfanne erhitzen, die gehackten Zwiebeln und die abgetropften Herzen dazugeben, salzen und pfeffern, das Tomatenmark hinzufügen und braten, bis die Zwiebeln glasig sind.
Auf einem Teller anrichten, mit ein paar Stielen Petersilie dekorieren und die Hähnchenherzen mit Zwiebeln servieren.
Eine einzigartige Vorspeise! :)
