Zubereitung
Das Gemüse putzen und würfeln.
In einen Topf mit einem dicken Boden geben, das Olivenöl darüber gießen, den Deckel auflegen und kochen, bis es weich ist.
Die trockenen Gewürze und die Sahne hinzufügen und kurz aufkochen lassen.
Alle Zutaten gut vermischen.
Die Kürbiscremesuppe warm, mit geriebenem Emmentaler und gerösteten Brotscheiben servieren.
Die Kürbiscremesuppe mit Emmentaler, ist eine köstliche Herbstsuppe für die Seele.
