Zubereitung
Den Couscous mit etwas Salz in einen kleinen Topf geben und mit kochendem Wasser bedecken. Mit einem Deckel abdecken und für 10 Minuten lang so stehen lassen, damit das Wasser aufgesaugt wird und der Couscous aufquillt.
Dann eine abgetropfte Dose Thunfisch, Erbsen aus der Dose, gehackte Zwiebel und Lauchzwiebel, gehackten Dill, frisch gepressten Zitronensaft, Mayonnaise und Joghurt hinzufügen.
Den Fischsalat gut umrühren und für mindestens 2 Stunden an einem kühlen Ort ziehen lassen, dann ist er servierfertig.
Ich habe arabischen Couscous verwendet, weil er nicht gekocht werden muss und damit leichter zuzubereiten ist.
Außerdem ist er viel sättigender und der Salat sieht cremiger aus.
Der Salat mit arabischem Couscous und Thunfisch ist sehr lecker.
