Zubereitung
Für 12 Minuten lang den Quinoa kochen, dann abseihen und abkühlen lassen.
Die Salatblätter gut waschen und abtropfen lassen. Die Lauchzwiebeln, Gurke und die Cherrytomaten putzen und klein schneiden (wenn sie sehr klein sind, können sie diese ganz lassen).
Das Dressing zubereiten, indem sie alle Zutaten des Rezepts vermischen. Je nach Geschmack können sie noch mehr Olivenöl, Salz oder Zitronensaft hinzufügen.
Den Salat in Streifen schneiden und zusammen mit den Tomaten, Gurken, Oliven, Quinoa und Zwiebeln in eine Salatschüssel geben. Mit dem Dressing vermischen und auf einzelne Portionen verteilen oder in der Salatschüssel lassen.
An dieser Stelle möchte ich erwähnen, dass ich grüne Salate im Allgemeinen nicht schneide oder zerkleinere, aber wenn ich Quinoa hinzufüge, mag ich es, wenn die Salatblätter knackiger sind.
Auf dem gewürzten Salat, den Thunfisch verteilen, der aus der Dose abgetropft wurde.
Geniessen sie diesen köstlichen und Gesunden, grünen Salat mit Quinoa und Thunfisch in Gesellschaft eines Glases Weißwein.
Guten Appetit!
