Zubereitung
In gesalzenem Wasser das Hähnchen kochen und gleichzeitig in einem anderen Topf die Kartoffeln kochen.
Sobald das Hähnchen gar ist, wird es in eine Auflaufform in kleine Stücke geschnitten und die gewürfelten Kartoffeln werden dazugegeben.
Die Pilze in einer Pfanne mit Butter anbraten, bis sie goldbraun sind, dann mit dem Olivenöl und den Gewürzen in die Auflaufform geben.
Bei 200 Grad, für 10-15 Minuten backen, dann die Sahne und die Brühe dazugeben und für weitere 10 Minuten im Ofen lassen.
Man kann das Gericht mit etwas Käse bestreuen (solange es noch warm ist, damit er schmilzt) oder überbacken. Ein super Auflauf!
