Zubereitung
In einer Pfanne das Öl erhitzen und die in Scheiben geschnittenen Paprika anbraten.
Den Reis, ein paar mal mit Wasser gewaschen, hinzufügen.
Dann ist das Hackfleisch mit etwas Wasser dazugeben.
Mit den aufgeführten Gewürzen abschmecken. In eine Auflaufform geben und bei 180 Grad, im vorgeheizten Ofen, für etwa 20 Minuten backen.
Den vorbereiteten Eier-Joghurt-Belag über den Reisauflauf gießen.
Wieder in den Ofen schieben und backen, bis der Auflauf mit Hackfleisch, Paprika und Reis schön gebräunt ist.
