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Kekskuchen mit Heidelbeeren

JoanaJoana
Chefkoch
665811
Zori
Übersetzt von
Zori
Kekskuchen mit Heidelbeeren
Foto: Joana
1 / 2
24/01/2023
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Kochen
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Vorbereitung
15 min
Kochen
20 min
Gesamt
35 min
Portionen
4
"Ein einfacher, gesunder Kekskuchen, der in wenigen Minuten fertig ist"

Zutaten

  • Eier - 2
  • Kekse - 120 g, nach Wunsch und etwas mehr für die Dekoration
  • Proteinpulver Mit Keksgeschmack - 50 g (oder anderes Proteinpulver / Mehl nach Wunsch)
  • Mandelmilch - 150 ml, (oder andere)
  • Stevia - nach Geschmack (oder ein anderes Süßungsmittel nach Wahl)
  • Backpulver - 1 TL
  • Heidelbeeren - 30 g
* Maße und Mengen

Zubereitung

Alle Zutaten, außer den Heidelbeeren, in einem Mixer pürieren, bis eine homogene Masse entsteht und diese in eine mit Backpapier ausgelegte Auflaufform geben.

Die Heidelbeeren dazugeben und mit den zerbröselten Keksen bestreuen.

Bei 200 Grad, in den vorgeheizten Backofen stellen und fertig backen.

Unser Kekskuchen mit Heidelbeeren ist fertig!

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