Zubereitung
Die Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel aushöhlen.
Den Limettensaft hinzugeben und pürieren, bis die Masse glatt ist.
Die Konditorsahne und das Erythrit hinzugeben und mit einem Mixer aufschlagen.
Die Mischung in einen Plastikbehälter füllen und für 60 Minuten lang in den Gefrieschrank stellen.
Dann das Sahneeis aus dem Gefrierschrank nehmen, mit einem Löffel umrühren, mit einem Mixer schlagen und wieder in den Gefrierschrank stellen.
Das Keto-Avocado-Eis ist in 1-3 Stunden fertig.
