Zubereitung
Dies ist eine andere Art von Pie, er ist sehr leicht, zart und köstlich und für alle Gelegenheiten und Momente geeignet.
Er ist sehr einfach zuzubereiten und benötigt nur wenige Zutaten, was ihn dazu auch sehr preiswert macht.
Zu Anfang den Ofen auf 180 Grad vorheizen. Eine Backform, mit einem Durchmesser von etwa 27 cm einfetten und bemehlen.
Die Äpfel und Birnen waschen, schälen und in dünne Scheiben schneiden (sie brauchen diese nicht zu schälen, wenn die Schale einwandfrei ist).
Fächerförmig auf dem Boden der Backform verteilen.
Die Eier mit dem Zucker sehr gut verquirlen, es ist wichtig, dass sie Zimmertemperatur haben. Für ein optimales Ergebnis empfehle ich, die Schüssel über einem Wasserbad auf niedriger bis mittlerer Stufe aufzuschlagen und darauf zu achten, dass die Temperatur 40 Grad nicht überschreitet. Es sollte eine cremige, fast weiße und sehr fluffige Masse entstehen.
Die Butter, den Vanillezucker und das Mehl hinzufügen und für weitere 2-3 Minuten schlagen.
Die so entstandene Mischung über das Obst gießen und in den bereits vorgeheizten Ofen schieben.
Den Apfelpie für etwa 30 Minuten lang backen, bis er goldbraun ist.
Den Kuchen abkühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen.
Der Leichte Pie mit Äpfeln und Birnen ist zubereitet.
