Gebackenes Sommergemüse

Ivana Krasteva-PieroniIvana Krasteva-Pieroni
Küchenmeister
3372k22
Zori
Übersetzt von
Zori
Gebackenes Sommergemüse
Foto: Ivana Krasteva-Pieroni
1 / 3
25/03/2023
Favoriten
Kochen
Hinzufügen
Melden
Vorbereitung
30 min
Kochen
40 min
Gesamt
70 min
Portionen
2
"Aus dem Garten und direkt in den Backofen, jetzt wissen sie warum sie so lecker geworden sind"

Zutaten

  • Zucchini - 1
  • Aubergine - 1
  • Tomate - 1
  • Weiße Zwiebel - 1
  • Rote Zwiebel - 1
  • Paprika - 1 roter und 1 gelber
  • Käse - 100 g
  • Salz
  • Olivenöl
  • Oregano
  • Sonstiges
  • Zwiebel - 1, groß
  • Knoblauchzehen - 2
* Maße und Mengen

Zubereitung

Das Gemüse in Scheiben schneiden und darauf achten, dass alles gleich groß ist.

Dies ist sehr wichtig, da einige dickere Stücke beim Backen sonst roh bleiben können.

Das Gemüse mit Salz, einer Prise Oregano und einem Schuss Olivenöl würzen. In einer Pfanne die feingehackte Zwiebel und zwei Knoblauchzehen anbraten.

Die gebratenen Zwiebeln und Knoblauch in eine Auflaufform geben und das in Scheiben geschnittene Gemüse darauf anrichten.

Käsestücke dazwischen legen, mit einem Spritzer Olivenöl beträufeln und mit Oregano bestreuen.

Das Gemüse bei 180 Grad, im vorgeheizten Backofen, für 35-40 Minuten backen.

Verwenden sie das geröstete Gemüse als Beilage oder als leichtes Abendessen!

Guten Appetit!

Facebook
Favoriten
Twitter
Pinterest

Bewertung

4
50
41
30
20
10
Geben Sie Ihre Bewertung ab: