Zubereitung
Das gesiebte Mehl mit einer Prise Salz, Backpulver und dem Vanillezucker in eine große Schüssel geben.
Den Puderzucker, das Ei und die kalte, in Stücke geschnittene Butter hinzufügen.
Einen weichen und butterartigen Teig kneten und in zwei gleiche Teile teilen.
Zu einem Teil 1 EL gesiebten Kakao hinzugeben und kneten, bis er eine gleichmäßige Farbe hat.
Beide Teile in Frischhaltefolie einwickeln und für 1 Stunde in den Kühlschrank legen.
Von dem gekühlten Teig kleine Stücke (10 g) abreißen und zu Kugeln formen.
Diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Die Butterkugeln bei 180 Grad, im vorgeheizten Backofen, für 10 Minuten backen, dann auf einem Rost abkühlen lassen.
Die Kugeln in verschiedenen Farben, mit der flüssigen Schokolade zusammenkleben.
Viel Spaß bei diesen Zusammengeklebten Butterkeksen mit Kakao und Vanille!
Hinweis: Sie können einen Teil des Teigs auch mit roter Lebensmittelfarbe einfärben und eine dritte Farbe herstellen.
