Zubereitung
In einem Topf mit ausreichend Salzwasser, für etwa 10 Minuten lang dir Nudeln kochen, dann abgießen.
Olivenöl in eine tiefe Pfanne geben und die Muscheln darin leicht anbraten, sobald sie warm sind, den gehackten Knoblauch dazugeben und weich werden lassen.
Umrühren und das Tomatenpüree hinzufügen. Mit schwarzem Pfeffer und Salz abschmecken. Die Nudeln auf die Teller verteilen. Die Soße darauf verteilen und den Käse großzügig darüber reiben.
