Zubereitung
Für die Béchamelsoße die Butter auf dem Herd schmelzen und nach und nach 4 EL Mehl hinzufügen und ständig umrühren.
Die Milch langsam dazugeben und umrühren, bis sie eindickt. Mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken.
Das Öl erhitzen und das Hackfleisch anbraten. Das Tomatenmark mit 1 Tasse Wasser hinzufügen und köcheln lassen.
Zum Andicken der Soße, 1 EL Mehl in etwas Wasser auflösen und in die Tomatensoße geben.
Etwas von der Béchamelsoße auf den Boden einer antihaftbeschichteten Auflaufform geben, eine Schicht Lasagneblätter, eine Schicht Tomatensoße mit Hackfleisch darauf verteilen.
Mit geriebenem Gouda bestreuen, etwas Sahne darauf geben und so abwechselnd schichten, bis alle Lasagneblätter bedeckt sind.
Mit der Béchamelsoße überziehen und goldbraun backen. Vor dem Herausnehmen des Gerichts Tomatenscheiben darauf anordnen und etwas Käse darüber reiben.
Überbacken bis der Käse geschmolzen ist, etwas ruhen lassen, in Stücke schneiden und die Lasagne warm servieren.
Die Hausgemachte Lasagne mit Béchamelsoße ist fertig.
